Day6 京都《清水坂、二年坂、三年坂、宁宁之道、石塀小路》

2020年05月24日 05:17 现代无人

Day6 京都《清水坂、二年坂、三年坂、宁宁之道、石塀小路》

        清水坂是自清水寺延伸出来,直挺挺的一条街,两侧都是土特产店,从清水烧瓷器、京烧点心、京都酱菜到各式各样的新式甜点,应有尽有,而且不少店家都有提供试吃服务,尤其是生八桥几乎间间都可以试吃。

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        接下来介绍几间我觉得不错的店家:

        位在清水坂的「土井渍物本舖」清水店,有看「食尚玩家」的朋友应该有印象,让莎莎端着白饭吃到不顾形象的酱菜老店就是它,因为没有放防腐剂,要买酱菜带回台湾的朋友,首先,你住宿的地方需要有冰箱,再者,还有託运的问题,另外,也不方便再第一天就购买放到回程,所以在伴手礼的选项中,被我剔除了。

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        但它的酱菜真的好好吃,超想拿一大碗稀饭来这配,尤其是「腌茄子」,我敢保证是我活了二十几年来吃过最好吃的腌茄子。喜爱腌渍物的朋友,绝对不要错过这间店。如果在日本住宿地点有厨房可以烹饪的朋友,带一小包台湾米来煮稀饭吧!

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        接着,就是要介绍大名鼎鼎的「七味家」七味粉,位于产宁板(三年坂)与清水坂的交叉路口,拥有着350年的历史,所谓的七味粉包含辣椒、白姜、麻种、紫苏、陈皮、山椒、胡椒等,吃起来除了微微的辛辣味之外,还有其独特的香气,清汤中加入一些,有特别提味的效果。

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        七味家内有提供小杯子装的高汤,让你品尝不同的七味粉,大家可以依据自己喜好购买。不含包装罐的一小包七味粉只需要525円/大包装,个人觉得很适合当伴手礼,当然,要高级一点可以买竹筒包装的,更有日本风味。

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        回到台湾后,我有试图将七味粉加入牛肉麵、鸡骨熬製的高汤汤头、味噌拉麵与其他各式各样的汤头中实验,结果,发现越是清爽纯粹的汤头越能带出七味粉的香气,如果加入重口味的牛肉汤之类的汤头,会只有山椒的特殊香气,其他香料的气味容易被掩盖住。

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        至于名产生八桥,最后我跟乔西选定了《圣护院》作为购买目标,这间店很特别,妆饰简单俐落,店内服务人员西装笔挺但充满专业的笑容,不给试吃,我跟乔西完全是赌一把的买下它的生八桥,没想到口味很不错,至少跟其他提供试吃的店家相比,味道比较温和,算是大众口味。

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        其实产宁坂也就是三年坂,闢于808年,当时是日本年号大同三年,所以以年号命名,而所谓的「坂」等同于「坡」,走在上头就知道,不是阶梯就是坡啊!而当时清水寺入口处的仁王门前,供奉有「安子观音」,加上日文发音中「产宁(平安生产)」与「三年」音近,故三年坂也被称作产宁坂。

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        特别要介绍,在接近高台寺的二年坂上,会看到一间门口放有龙猫(多多龙)与充满微笑的地藏王菩萨像的小店「お地藏さんの小路」,每尊地藏像都设置有一些「人生充满希望」、「我会永远陪在你身边」之类励志话语,这间小店可以买的东西太多了,喜欢宫崎骏卡通或是这类小物的朋友们,千万不要错过这间创意小店,开店时间是10:00~18:00。

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        而从产宁坂(三年坂)接二年坂,可以直通宁宁之道,石板路配上两旁的京都风建筑,走起来别有一番风趣。

Day6 京都《清水坂、二年坂、三年坂、宁宁之道、石塀小路》

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        而石塀小路是与宁宁之道垂直的一条小路,既宁静又隐密,所以是很多高级料理亭的所在位置。附带一提,宁宁之道旁的「波ぎ」小店是我今天看过,所有卖日本小物的小店中价格相对合理的,店内除了明信片、日式手帕提袋、日式小髮饰等东西外,也有大件一点的人偶娃娃等,总之,应该是远离商业光观区,小店的人潮不多,但价格合理,老闆娘也很亲切,推荐大家。

        ※一般店家要价200~200円的观光风景明信片,这边只卖105円。

文章原出处:

原文发表日期 2012/06/10

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